Türk kahvesi nasıl yapılır? İlk adım taze kavrulmuş ve incecik öğütülmüş kahveyi doğru oranda suyla birleştirmektir. Geleneksel ölçü, her fincan için iki çay kaşığı kahve ve fincan dolusu soğuk sudur; tercihe göre şeker de bu aşamada ilave edilir. Kahve, cezve içinde kısık ateşte yavaşça ısınırken karıştırılmaz.